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分类
分类号 含义
C 化学;冶金
C12 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
C12C 啤酒的酿造
1/00 麦芽的制备
1/02 .谷粒的预处理,例如清洗、浸泡
1/027 .发芽
1/067 .干燥
1/125 .浸泡、发芽或干燥的连续或半连续方法
1/15 .谷粒或麦芽的翻动、装填或卸料设备
1/16 .麦芽的后处理,例如麦芽的净化、胚芽的分离
1/18 .麦芽提取物或特种麦芽,如焦糖麦芽、黑麦芽的制备